Batatas Rústicas Douradas com Páprica Defumada Nobre

🛒 Ingredientes Selecionados com Links de Fábrica:

• 1kg de batatas asterix ou inglesas lavadas e cortadas em gomos rústicos com casca
• 2 colheres (sopa) de Páprica Defumada 100g L'Mark
• 1 colher (chá) de Alho Picado Puro L'Mark ou Alho Frito
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
• 1 colher (sopa) de amido de milho (o segredo da crocância na casca)
• Ramos de alecrim fresco e sal a gosto

🍳 Modo de Preparo Passo a Passo:

1. Cozinhe os gomos de batata em água fervente com sal por 6 a 8 minutos apenas para amaciar levemente (não deixe desmanchar). Escorra e deixe secar bem o vapor.
2. Em uma tigela grande, envolva as batatas secas no amido de milho, no azeite e na Páprica Defumada L'Mark até ficarem uniformemente avermelhadas.
3. Distribua em uma assadeira sem sobrepor (ou no cesto da Airfryer a 200°C) com os ramos de alecrim.
4. Asse a 220°C por 30 a 35 minutos, virando na metade do tempo até formarem uma casca crocante e estaladiça. Sirva com maionese gourmet L'Mark.

💡 O Pulo do Gato do Chef L'Mark:

O amido de milho misturado à páprica absorve qualquer umidade residual da casca da batata, formando uma película que doura e fica ultra estaladiça no forno.

🍷 Harmonização e Dica de Mesa:

O petisco perfeito para acompanhar carnes assadas, smash burgers e cervejas artesanais.