Trio de Pápricas Nobres 120g (Doce, Defumada & Picante)
Pimentões vermelhos selecionados desidratados lentamente para garantir coloração vibrante e perfis aromáticos únicos para a gastronomia refinada.
Fotos & Detalhes de Embalagem (5s)
Acompanhe em rotação contínua os ângulos da embalagem, textura real e granulometria do produto.
Perfil Sensorial & Análise Culinária
Avaliação técnica de aroma, intensidade, notas de prova e comportamento do produto sob calor e emulsão.
🌿 Notas de Prova & Textura
Secagem sob controle estrito de luminosidade para evitar a degradação dos carotenoides naturais (capsantina), assegurando cor viva permanente aos pratos.
📊 Radar de Intensidade & Performance
*Avaliação baseada em testes laboratoriais físico-químicos e painel de mestres condimenteiros L'Mark.
Goulash Tradicional com Páprica Defumada L'Mark
⏱️ 1h • Rendimento: 4 porções
- Corte 600g de acém ou músculo bovino em cubos médios.
- Em uma panela pesada, doure 2 cebolas picadas em azeite até murcharem.
- Retire do fogo momentaneamente e adicione 2 colheres de sopa cheias de Páprica Defumada L'Mark (para não queimar).
- Volte ao fogo com a carne, mexendo para envolver na páprica aromática.
- Acrescente 1 lata de tomates pelados e 1 xícara de caldo de carne. Cozinhe em fogo baixo por 45 minutos até a carne ficar macia como manteiga.
Tabela Nutricional & Informações
| Informação Nutricional | Quantidade |
|---|---|
| Porção de 5g (1 colher de chá) | Valor por porção |
| Valor Energético | 15 kcal |
| Carboidratos | 2,5g |
| Fibras | 1,2g |
| Sódio | 0mg |
Rendimento Comprovado para Food Service
Dá cor e sabor naturais a molhos, embutidos e carnes sem necessidade de corantes artificiais (como urucum adulterado ou corantes químicos).
Perguntas Frequentes & Respostas Práticas
Tire todas as suas dúvidas sobre ingredientes, qualidade, modo de uso, conservação e rendimento direto de fábrica.
Q1. O que são as Pápricas Nobres Gourmet da L'Mark?
São pós finíssimos e aromáticos obtidos da secagem e moagem cuidadosa de pimentões vermelhos doces da espécie Capsicum annuum. Temos 3 versões consagradas: Doce, Defumada e Picante!
Q2. Qual é a diferença entre a Páprica Doce, a Defumada e a Picante?
A Páprica Doce tem sabor suave e frutado, dando uma linda cor rubi sem queimar; a Páprica Defumada passa por defumação lenta que dá aroma de brasa e churrasco; e a Páprica Picante traz aquele calorzinho especial que estimula o paladar!
Q3. Onde são preparadas e em quais pratos posso colocar?
Moídas e envasadas com pureza total pela L'Mark em Palmas - TO. Ficam divinas no frango assado com batatas, em carnes de porco, frutos do mar, goulash, arroz com legumes e batatas rústicas ao forno.
Q4. Quando colocar a páprica na receita para não queimar?
A páprica adora calor suave com óleo ou azeite, mas não gosta de fogo muito alto direto, pois pode queimar. Coloque no refogado junto com o caldo ou polvilhe antes de assar no forno. Validade de 12 meses.
Q5. Quem pode comer as pápricas da L'Mark?
A Páprica Doce e Defumada não ardem nada, então crianças e adultos podem comer à vontade! A Picante é para quem prefere pratos mais marcantes.
Q6. Como conservar a cor vermelha viva e o perfume da páprica?
Mantenha o pote fechado em local escuro e seco, longe da luz do sol direta e do vapor da panela, pois a luz e a umidade podem desbotar a cor natural do pimentão.
Q7. Quanto rende um pote de 120g e como comprar no atacado?
Uma simples colher de chá já tinge e perfuma uma panela inteira de comida! Temos potes para varejo e sacos industriais para frigoríficos e embutidos via WhatsApp comercial.