Maionese Artesanal Tradicional 350g Gourmet
A cremosidade perfeita que abraça os ingredientes sem escorrer, desenvolvida para hamburguerias artesanais, sanduíches finos e saladas requintadas.
Fotos & Detalhes de Embalagem (5s)
Acompanhe em rotação contínua os ângulos da embalagem, textura real e granulometria do produto.
Perfil Sensorial & Análise Culinária
Avaliação técnica de aroma, intensidade, notas de prova e comportamento do produto sob calor e emulsão.
🌿 Notas de Prova & Textura
Emulsificação a vácuo sob temperatura controlada que une o óleo vegetal nobre às gemas pasteurizadas sem necessidade de excesso de espessantes artificiais.
📊 Radar de Intensidade & Performance
*Avaliação baseada em testes laboratoriais físico-químicos e painel de mestres condimenteiros L'Mark.
Hambúrguer de Costela Bovina com Maionese Tradicional L'Mark
⏱️ 20 minutos • Rendimento: 4 burgers
- Molde 4 burgers de 180g com blend de costela e fraldinha bovina.
- Grelhe os burgers em chapa bem quente por 3 a 4 minutos de cada lado, selando com queijo cheddar derretido.
- Toste o pão brioche com manteiga na chapa até dourar.
- Aplique uma camada generosa de Maionese Tradicional L'Mark na base e no topo do pão.
- Monte com bacon crocante, folhas de rúcula e feche com o pão perfumado.
Tabela Nutricional & Informações
| Informação Nutricional | Quantidade |
|---|---|
| Porção de 12g (1 colher de sopa) | Valor por porção |
| Valor Energético | 42 kcal = 176 kJ (2% VD) |
| Carboidratos | 0,8g (0% VD) |
| Proteínas | 0,0g (0% VD) |
| Gorduras Totais | 4,2g (8% VD) |
| Sódio | 95mg (4% VD) |
Rendimento Comprovado para Food Service
O bico dosador Top-Down impede a entrada de ar e contaminação cruzada, reduzindo o desperdício em lanchonetes e garantindo agilidade na chapa.
Perguntas Frequentes & Respostas Práticas
Tire todas as suas dúvidas sobre ingredientes, qualidade, modo de uso, conservação e rendimento direto de fábrica.
Q1. O que é a Maionese Artesanal Tradicional L'Mark de 350g?
É uma maionese especial com receita autoral, feita com ovos pasteurizados, óleos nobres e um toque suave de limão e especiarias. Ela tem uma textura super aveludada, firme e cremosa, bem diferente das maioneses industriais comuns que parecem gelatina aguada!
Q2. Por que ela é a preferida das hamburguerias artesanais e lanchonetes?
Porque ela tem o que os chefs chamam de alta estabilidade térmica: isso significa que quando você passa no pão de hambúrguer quentinho, ela não derrete, não escorre e não molha o pão! O lanche fica montado perfeito até a última mordida, com sabor suave e marcante.
Q3. Onde ela é fabricada e em quais pratos ela combina perfeitamente?
Ela nasce na fábrica da L'Mark em Palmas - TO, em um ambiente ultracontrolado. Fica deliciosa em smash burgers, hambúrgueres artesanais, cachorros-quentes, na salada de maionese com batata do domingo, com batata frita crocante, nuggets e petiscos!
Q4. Quando devo colocar no lanche ou prato e qual a sua validade?
Você pode passar na base do pão antes de selar, colocar no recheio do lanche ou servir em potinhos para mergulhar as batatas fritas e pasteis. O frasco dosador fechado dura 6 meses a partir da data de fabricação.
Q5. Quem pode comer essa maionese e quem compra no atacado?
Toda a garotada e os adultos amam! É um molho seguro, feito com ingredientes rigorosamente inspecionados. É o produto campeão de vendas para hamburguerias, lanchonetes, food trucks, lanches gourmet e supermercados que buscam novidades de alto padrão.
Q6. Como guardar o frasco de maionese depois de abrir pela primeira vez?
O frasco vem com bico dosador inteligente top-down (de ponta-cabeça). Depois de aberto, conserve sempre dentro da geladeira (entre 1°C e 5°C) e consuma em até 30 dias para garantir que a textura continue aveludada e fresca.
Q7. Quanto rende um frasco de 350g e como pedir para meu comércio?
Um frasco de 350g rende em média de 25 a 35 porções generosas de hambúrguer ou porção de batata. Para comprar caixas master de 12 unidades com preço direto de fábrica para revenda ou food service, basta chamar no WhatsApp oficial!