Maionese de Alho Verde Cremosa para Espetinhos & Sanduíches

🛒 Ingredientes Selecionados com Links de Fábrica:

• 3 colheres (sopa) de Pasta de Alho sem Sal L'Mark
• 1 xícara de Maionese Tradicional L'Mark (350g)
• 1 xícara de cheiro-verde fresco (cebolinha e salsa tocantinense bem lavadas)
• 1 colher (chá) de Tempero Alho e Sal Caseiro L'Mark
• Suco de 1/2 limão tahiti espremido
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem

🍳 Modo de Preparo Passo a Passo:

1. No liquidificador ou mixer, adicione a Pasta de Alho sem Sal L'Mark, o cheiro-verde bem higienizado, o azeite e o suco de limão.
2. Bata em velocidade média até formar uma pasta verde vibrante e homogênea.
3. Acrescente a Maionese Tradicional L'Mark e o Tempero Alho e Sal Caseiro L'Mark, pulsando delicadamente por 30 segundos apenas para incorporar sem perder o ponto de emulsão.
4. Transfira para uma bisnaga ou pote esterilizado e mantenha sob refrigeração por pelo menos 30 minutos antes de servir para apurar o sabor.

💡 O Pulo do Gato do Chef L'Mark:

Usar a pasta de alho sem sal evita que a emulsão quebre ao bater com as ervas frescas, mantendo o molho firme mesmo em temperatura ambiente nos food trucks e hamburguerias.

🍷 Harmonização e Dica de Mesa:

Indispensável na jantinha tocantinense com feijão tropeiro, espeto de alcatra na brasa e mandioca cozida amanteigada.