Batatas Rústicas Assadas Douradas com Alho Frito Crocante

🛒 Ingredientes Selecionados com Links de Fábrica:

• 1 kg de batatas asterix (ou inglesas) com casca bem lavadas e cortadas em gomos
• 2 colheres (sopa) de Pasta de Alho com Sal L'Mark
• 4 colheres (sopa) de Alho Frito Crocante L'Mark
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
• 1 ramo generoso de alecrim fresco desfolhado
• 1 colher (café) de páprica doce ou defumada para cor dourada

🍳 Modo de Preparo Passo a Passo:

1. Cozinhe os gomos de batata em água fervente com uma pitada de sal por exatos 5 minutos (não deixe cozinhar demais para não desmanchar). Escorra e deixe secar bem o vapor.
2. Em um bowl, dilua a Pasta de Alho com Sal L'Mark com o azeite de oliva e a páprica.
3. Despeje os gomos de batata no bowl e misture delicadamente com as mãos para que todos os pedaços fiquem besuntados com o creme de alho aromático.
4. Disponha em uma assadeira ampla sem sobrepor as batatas, junte os raminhos de alecrim e leve ao forno pré-aquecido a 220°C por 30 a 35 minutos até ficarem bem douradas e crocantes.
5. Retire da assadeira ainda fervendo, transfira para a travessa de servir e despeje imediatamente a chuva de Alho Frito Crocante L'Mark por cima.

💡 O Pulo do Gato do Chef L'Mark:

O pré-cozimento rápido libera o amido superficial da batata. Ao assar com a Pasta de Alho L'Mark, forma-se uma crosta estaladiça que fixa perfeitamente as lâminas crocantes do alho frito.

🍷 Harmonização e Dica de Mesa:

Perfeita como entrada de churrasco, acompanhamento de hambúrguer artesanal ou petisco de chopp gelado.