Chimichurri Especial com Pimenta 75g
Ervas desidratadas rigorosamente balanceadas que reidratam em azeite de oliva e vinagre tinto, liberando aromas que transformam qualquer churrasco.
Fotos & Detalhes de Embalagem (5s)
Acompanhe em rotação contínua os ângulos da embalagem, textura real e granulometria do produto.
Perfil Sensorial & Análise Culinária
Avaliação técnica de aroma, intensidade, notas de prova e comportamento do produto sob calor e emulsão.
🌿 Notas de Prova & Textura
Equilíbrio de umidade residual das ervas (< 8%) que garante anos de validade sem perder os óleos essenciais de orégano e salsa.
📊 Radar de Intensidade & Performance
*Avaliação baseada em testes laboratoriais físico-químicos e painel de mestres condimenteiros L'Mark.
Molho Chimichurri Hidratado para Fraldinha na Brasa
⏱️ 10 minutos (hidratação 30 min) • Rendimento: 1 pote
- Em um frasco de vidro, coloque 4 colheres de sopa de Chimichurri L'Mark.
- Adicione 4 colheres de água morna e deixe descansar por 10 minutos para acordar as ervas.
- Acrescente meia xícara de azeite extravirgem, 2 colheres de vinagre de vinho tinto e 1 pitada de Flor de Sal L'Mark.
- Misture bem e deixe marinar por 30 minutos.
- Regue sobre fraldinha, bife de chorizo ou pão de alho saindo da churrasqueira.
Tabela Nutricional & Informações
| Informação Nutricional | Quantidade |
|---|---|
| Porção de 5g | Valor por porção |
| Valor Energético | 12 kcal |
| Fibras Alimentares | 1,1g |
| Sódio | 0mg (Sem sal adicionado) |
Rendimento Comprovado para Food Service
Permite que churrascarias preparem litros de molho chimichurri fresco em minutos a um custo extremamente reduzido.
Perguntas Frequentes & Respostas Práticas
Tire todas as suas dúvidas sobre ingredientes, qualidade, modo de uso, conservação e rendimento direto de fábrica.
Q1. O que é o Chimichurri Especial com Pimenta 75g da L'Mark?
É um mix aromático nobre de ervas desidratadas clássicas (orégano, salsa, alho triturado, cebola granulada e louro) enriquecido com flocos vibrantes de pimenta calabresa selecionada.
Q2. Por que o chimichurri da L'Mark deixa a carne tão suculenta?
Porque as nossas ervas são desidratadas a frio, preservando todos os óleos essenciais. Quando você hidrata com um pouquinho de azeite e vinagre, elas 'acordam' e criam uma emulsão perfumada que abraça as fibras da carne assada!
Q3. Onde é preparado e onde posso usar além do churrasco?
Preparado com rigor em Palmas - TO. Fica incrível em cortes bovinos na brasa, frango grelhado, legumes assados, queijo provolone tostado na grelha, torradas de alho e molhos de salada.
Q4. Como hidratar o chimichurri e qual é a sua validade?
O segredo dos chefs: misture 2 colheres de chimichurri seco com 3 colheres de azeite e 1 de vinagre de vinho ou limão, deixando descansar por 15 minutos antes de usar. Seco no pote, dura 12 meses.
Q5. Quem pode consumir esse chimichurri com pimenta?
Ele tem uma picância suave e gostosa da pimenta calabresa que agrada a quase todos os paladares. Muito procurado por churrasqueiros e donos de hamburguerias.
Q6. Como armazenar o pote de chimichurri?
Guarde o pote seco na despensa, bem tampado. Se você fizer a mistura líquida com azeite, pode guardar o potinho na geladeira por até 15 dias para usar sempre que quiser!
Q7. Quanto rende e como pedir cotação de atacado?
Um único pote de 75g rende mais de meio litro de molho hidratado pronto para servir! Peça a tabela com preços direto da indústria no botão de WhatsApp.