Alho Triturado Tradicional 1kg
Dentes de alho frescos e selecionados, triturados em consistência ideal para liberar óleos aromáticos e umami puro em refogados caseiros e industriais.
Fotos & Detalhes de Embalagem (5s)
Acompanhe em rotação contínua os ângulos da embalagem, textura real e granulometria do produto.
Perfil Sensorial & Análise Culinária
Avaliação técnica de aroma, intensidade, notas de prova e comportamento do produto sob calor e emulsão.
🌿 Notas de Prova & Textura
Moagem a frio computadorizada que preserva a enzima alinase intacta, evitando escurecimento precoce e mantendo a coloração clara e natural.
📊 Radar de Intensidade & Performance
*Avaliação baseada em testes laboratoriais físico-químicos e painel de mestres condimenteiros L'Mark.
Feijão Tropeiro Tradicional com Alho Triturado L'Mark
⏱️ 30 minutos • Rendimento: 6 porções
- Doure 200g de bacon e 200g de linguiça calabresa picadinha em panela de ferro.
- Adicione 2 colheres de sopa de Alho Triturado Tradicional L'Mark e deixe perfumar em fogo brando.
- Junte 500g de feijão carioquinha cozido al dente e escorrido.
- Incorpore 2 xícaras de Farinha de Mandioca Puba L'Mark mexendo sem parar.
- Finalize com ovos mexidos e cheiro-verde a gosto.
Tabela Nutricional & Informações
| Informação Nutricional | Quantidade |
|---|---|
| Porção de 10g (1 colher de chá) | Valor por porção |
| Valor Energético | 15 kcal |
| Carboidratos | 3,1g |
| Proteínas | 0,6g |
| Gorduras Totais | 0,0g |
| Sódio | 16mg |
Rendimento Comprovado para Food Service
Pronto para despejar na panela de restaurantes e buffets, reduzindo o tempo de pré-preparo e garantindo padronização rigorosa do tempero em cada lote.
Perguntas Frequentes & Respostas Práticas
Tire todas as suas dúvidas sobre ingredientes, qualidade, modo de uso, conservação e rendimento direto de fábrica.
Q1. O Alho Triturado Tradicional da L'Mark contém água ou amido?
Não! Nosso alho triturado é 100% puro alho fresco, sem adição de água, espessantes ou farinhas de corte.
Q2. Qual a diferença entre o alho picado e o alho triturado?
O alho picado mantém pequenos pedacinhos crocantes visíveis, enquanto o alho triturado é mais fino e homogêneo, perfeito para quem quer que o alho se dissolva completamente no molho ou caldo.
Q3. Como devo conservar o produto na minha cozinha?
Conserve refrigerado entre 1°C e 5°C após romper o lacre, utilizando sempre talheres secos para retirar a quantidade desejada.
Q4. O alho triturado pode ser usado em marinadas de carnes?
Sim! Por ter textura mais fina, ele penetra profundamente nas fibras da carne bovina, suína e de aves, garantindo sabor uniforme.
Q5. Quem pode consumir esse produto?
Toda a família, pois é livre de glúten, corantes artificiais e aditivos químicos agressivos.
Q6. Qual a validade com o lacre fechado de fábrica?
Possui validade garantida de 6 meses a partir da data de fabricação impressa no rótulo.
Q7. Como comprar no atacado para distribuidoras e restaurantes?
Oferecemos condições especiais para compras no atacado com faturamento direto no CNPJ via WhatsApp!